
雪松果是生长在西伯利亚的一种松树的种子。它们经常被用于民间医学和美容学,以治疗许多疾病。然而,在家里给松子去皮是相当困难的。要做到这一点,你需要从大量的小种子上去除紧贴的外壳。当然,你可以用你的牙齿去除2-3个坚果的外壳,但当涉及到大量的果核时,这种方法并不适合,因为你很容易损坏珐琅。.
在冷水中浸泡
将松籽在冷水中浸泡至少八个小时,会使外壳变软,容易去除,就像种子的外壳一样。松籽的味道将保持不变,所以你可以安全地把它们留在水中,甚至过夜。第二天,排出水,在纸巾上擦干种子。果核应放置15-20分钟,使其干燥。然后它们可以很容易地被剥离,甚至用你的牙齿。
在沸水中浸泡
如果松子需要在短时间内清洗,不需要等到外壳有时间在冷水中浸泡,可以使用这种方法。将沸水倒在雪松种子上,让它们浸泡几分钟。
这种方法有一个明显的缺点 - 在与热水接触时,雪松种子会失去一些有用的微观和宏观营养素。然而,这种方法的主要优点是它可以节省时间。
种子在热水中浸泡后,应将其扔在滤器上。然后像第一种方法一样将种子放在纸巾上烘干。
使用剪刀和牙签
如果你不想把热水或冷水倒在松子上,还有一种方法--用剪刀。
该方法由几个步骤组成。
- 你必须一手拿着果核,一手拿着剪刀。你可以使用普通的厨房剪刀。
- 然后将细胞核放在剪刀的刀片之间,其宽的一面朝向你。
- 轻轻敲开外壳,取出坚果。如果螺母难以取出,你可以用牙签撬出它。
没有必要急于扔掉松子壳--它们是另一种有用的产品,可以用来保持健康。松树皮含有与内部种子几乎相同的一系列有益的微观和宏观营养素。
大蒜研磨机
如果你有一个普通的大蒜剥皮器,你也可以用它来剥松子的皮。这是一个简单而快速的方法,不需要特殊技能。
将松子放入压蒜器中,轻轻按压,直到听到咔嚓声。不要太用力按压果核,因为你可能会毁掉它们。用这种方法剥出种子的速度取决于压蒜器的大小。
钳子
可以用另一种工具来剥松子:一把钳子。它就像大蒜剥皮器和剪刀一样容易操作。由于其压花的表面,果核能快速裂开,不会滑落。你所要做的就是把螺母放在设备中,然后轻轻施压。
松树果实剥皮机
如果你打算一次剥掉大量的果核,你可以购买一种叫做坚果钳的特殊机器。它在外观上类似于厨房的绞肉机。
然而,这种方法有一个缺点--机器无法在第一时间清洗所有的果核。要做到这一点,你必须不断地用筛子筛选它们,并将去皮的果核与生的果核分开。然后,这些果核被放置在一个 "坚果钳 "中进行再加工。
擀面杖
另一个快速和简单的方法是使用擀面杖来清洗雪松种子。要做到这一点,把它们放在一个塑料袋里或用毛巾包起来,用擀面杖轻轻压在上面。这种方法更适用于已经在水中浸泡过的坚果,因为用擀面杖剥开新鲜的坚果会比较困难。