松子是一系列微观和宏观营养素和维生素的丰富来源。它们使身体内的几乎所有过程都正常化。它们可以减少某些癌症的风险。它们对身体防治疾病有积极作用，如胃炎、慢性胰腺炎、消化性溃疡、糖尿病
松子的组成
从科学上讲，西伯利亚松籽很难被称为坚果，但从其成分来看，它们接近于许多坚果的有益特性。松树果实的化学成分包括:
维生素B1（硫胺素）
硫胺素是一种重要的微量营养素，随食物而来，影响组织和几乎所有系统的功能。由于它不能在体内大量积累，因此需要通过食用富含维生素B1的食物来不断维持其水平。
硫胺素对大脑、心脏、胃、肝脏和肾脏以及正常发育都有积极作用。它能提高记忆力和集中注意力的能力，调节荷尔蒙平衡（特别是在女性中），改善食欲，并延缓衰老。这种物质被积极用于中和吸烟和酒精对身体的有害影响。硫胺素还能缓解晕船的症状，帮助减轻牙痛，并支持消化道的肌肉。
100克松子含有高达24%的每日硫胺素摄入量.
维生素B2（核黄素）
核黄素在红细胞和抗体的形成中发挥着重要作用。这种物质还能改善皮肤、头发和指甲。像其他B族维生素一样，它在适当的饮食中进入体内。
这种维生素也以改善视力而闻名。它参与了谷胱甘肽的生产，谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，可提高免疫力并对眼睛健康产生影响。经常食用松子有助于降低老年人患白内障的风险。
100克松子含有高达18%的核黄素的每日摄入量。
L-色氨酸
雪松果实还含有丰富的色氨酸，也被称为睡眠激素。它不仅有助于缓解失眠，而且还参与了血清素的产生。色氨酸是健康必需的氨基酸之一，只有通过食物才能进入人体。
众所周知，色氨酸也会影响情绪，特别是在女性中。它能改善月经前综合症（PMS）期间的情绪。科学研究表明，色氨酸在治疗抑郁症方面也很有用。这种激素对儿童中枢神经系统的正常生长和发育至关重要。
100克雪松果仁含有高达43%的色氨酸的每日摄入量，使其成为睡眠和良好情绪的必要食品。
精氨酸
精氨酸对身体有以下影响。
- 使生殖系统正常化。
- 改善记忆，提高注意力。
- 刺激生长激素的产生。
- 改善情绪，给人以活力的感觉。
- 使血液循环和血压正常化。
- 参与细胞的再生。
- 降低胆固醇水平。
- 净化肝脏和肾脏。
- 增加身体的防御功能。
- 它是一种必需的氨基酸，对女性和男性的健康都很重要。
- 对于男性。有助于改善前列腺功能，使生殖器官的血液循环正常化，改善精液的质量，对勃起有积极作用，并有助于提高剧烈运动时的表现。
- - 对于妇女来说。减少月经期间的疼痛，有助于减轻多余的体重，改善盆腔器官的血液循环，从而提高生育能力。
100克西伯利亚松子含有高达40%的每日标准精氨酸。
另外，值得注意的是，松树果仁含有必需的酸。
- 油酸。
- 亚油酸。
- a-linolenic。
- y-linolenic。
它们还富含钾、磷、铁、锰、镁、铜和锌。
